Za mało jemy warzyw, oto prosty przepis na pyszny bigos.
Składniki:
- 1 średni kabaczek (ok 1kg)
- 50 dag grzybów
- 5 dużych pomidorów
- 2 cebule
- szklanka śmietany
- przyprawy: sól, pieprz, mielona papryka, posiekana natka pietruszki
- 2 łyżeczki mąki
Kabaczka obrać i pokroić w niezbyt grubą kostkę. Grzyby oczyścić, pokroić w paski, podobnie pokroić cebulę, a pomidory obrać ze skórki i pokroić w ósemki.Na rozgrzany tłuszcz włożyć cebulę, podsmażyć, dodać grzyby oraz pomidory i razem dusić do całkowitego odparowania soku. Oddzielnie w małej ilości wody ugotować kabaczki.Dodać cebulę z grzybami i pomidorami, podprawić bigos śmietaną wymieszaną z mąką i zagotować. Doprawić do smaku i posypać zieleniną.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz